Куркума һәм куркумин арасында нинди аерма бар?

 

Куркума һәм куркумин ялкынсынуга каршы һәм антиоксидант тәэсирләре белән билгеле. Алар ми, йөрәк, буыннар һәм ашкайнату системасы сәламәтлеген ныгытырга ярдәм итә ала. Икесе дә тыгыз бәйләнгән булса да, һәрберсе үзенчәлекле файда китерә.

Куркума - куркума лонга үсемлегенең тамырыннан (тамыры) алынган алтынсу-сары тәмләткеч. Ул мең еллар дәвамында Көньяк Азия кухнясында, традицион кытай һәм аюрведик медицинада кулланыла. Куркумин - куркумадагы төп актив матдә. Ул куркумага төс бирә һәм тирәнтен өйрәнелгән күп кенә сәламәтлек өчен файдалы яклары өчен җаваплы.

Куркума һәм куркумин: аермасы нидә?
Куркума - еш кына киптерелә һәм тәмләткечкә әйләндерелә торган бөтен тамыр, аеруча карри порошогы составында. Куркумин - куркумадагы төп актив матдә. Түбәндә куркума һәм куркумин арасындагы башка төп аермалар китерелгән.

Куркума:
Бу үсемлек, ул киң таралган тәмләткеч яки азык-төлек кибетләрендә һәм базарларда яңа тамыр буларак билгеле.
200 дән артык табигый кушылма бар, шул исәптән куркуминоидлар (куркумин кебек), полифеноллар һәм антиоксидантлар.
Аз күләмдә клетчатка, минераллар һәм башка үсемлек нигезендәге туклыклы матдәләр белән тәэмин итә.

Куркумин:
Куркумадагы төп актив матдә, аны экстракция технологиясе ярдәмендә сары-кызгылт сары төстәге порошокка әйләндерергә мөмкин.
Куркуманың күп кенә ялкынсынуга каршы һәм антиоксидант үзлекләре өчен җаваплы
Куркуманың иң күп өйрәнелгән компоненты, авырлыгы буенча куркуманың якынча 2% тан 9% ка кадәр өлешен тәшкил итсә дә.
Еш кына ялкынсынуны киметә торган, буыннар һәм йөрәк сәламәтлеген яхшырта торган һәм гомуми сәламәтлекне яхшырта торган өстәмәләргә чыгарыла һәм туплана.

Куркуманың сәламәтлек өчен файдасы 
1. Ялкынсынуга каршы һәм антиоксидант үзлекләре
Куркума составында ялкынсынуга каршы көрәшүче һәм ирекле радикаллар дип аталган зарарлы молекулаларны нейтральләштерүче антиоксидант кушылмалар бар. Антиоксидантлар күзәнәкләрне оксидатив стресстан сакларга ярдәм итә ала, бу ирекле радикаллар һәм антиоксидантлар дисбалансы булып тора, алар күзәнәкләргә зыян китерергә мөмкин. Антиоксидантлар ялкынсыну һәм хроник авырулар, шул исәптән яман шеш, йөрәк авырулары һәм метаболик бозылулар куркынычын киметергә мөмкин.

2. Ашкайнатуны хуплау
Куркума үт куыгында үт җитештерүне стимуллаштырырга ярдәм итә, бу майларны эшкәртүгә ярдәм итә. Күп кеше куркуманы ашкайнатуга ярдәм итү һәм газ һәм шешенү кебек ашкайнату проблемаларын бетерү өчен җепселләргә бай ризыкларга, мәсәлән, борчакка, куша.

3. Тире сәламәтлеге
Куркуманы тирегә сөртү яки ашарга куркуманы даими өстәү тире сәламәтлеген яхшыртырга мөмкин. Аның ялкынсынуга каршы үзлекләре акне, псориаз һәм экзема кебек тире авырулары белән бәйле кызаруны һәм ярсытуны киметергә мөмкин. Кайбер дәлилләр аның антимикроб үзлекләре тире инфекцияләреннән саклый ала дип күрсәтә.

4. Ракка каршы көрәшү йогынтысы
Лабораториядә һәм хайваннарда үткәрелгән тикшеренүләрдә, Куркума экстракты куркумин кебек кайбер яман шеш күзәнәкләренең үсешен тоткарлауда аның актив матдәсе булган куркуминга караганда нәтиҗәлерәк булган. Куркумада яман шешкә каршы көрәшү эффектын көчәйтү өчен бергә эшли торган күп кенә табигый үсемлек матдәләре бар.
Бу ачышлар өметле булса да, күпчелек тикшеренүләр пробиркаларда яки хайваннарда үткәрелгән, һәм кешеләрдә күбрәк тикшеренүләр үткәрелергә тиеш.

Куркуминның сәламәтлек өчен файдасы
1. Буыннар сәламәтлеге
Куркуминның ялкынсынуга каршы үзлекләре артрит белән авыручыларда буын авыртуын һәм шешенүне киметергә ярдәм итә ала. Аның буыннар сәламәтлегенә йогынтысын өйрәнүче тикшеренүләр күрсәткәнчә, куркумин өстәмәләре буын авыртуын стероид булмаган ялкынсынуга каршы препаратлар (NSAIDs), мәсәлән, Адвил (ибупрофен) һәм Алев (напроксен) кебек, аеруча остеоартрит һәм ревматоид артрит белән авыручыларда, нәтиҗәле рәвештә баса.
Куркуминның тез остеоартриты белән авыручыларга йогынтысын өйрәнгән тикшеренүдә, куркумин өстәмәләре бирелгән тикшеренүдә катнашучылар тез буыннарының хәрәкәтчәнлеге һәм функциясе яхшыруы турында хәбәр иттеләр.

2. Йөрәк сәламәтлеге
Куркумин йөрәк сәламәтлеген ныгытырга һәм хроник ялкынсыну, югары холестерин һәм 2 типтагы диабет кебек метаболик авыруларны контрольдә тоту аша йөрәк авырулары куркынычын киметергә мөмкин.
Тикшеренүләр куркуминның эндотелийга - йөрәк һәм кан тамырларын каплап торган нечкә күзәнәкләр катламына - файда китерергә мөмкинлеген күрсәтә. Эндотелий дисфункциясе югары кан басымы (гипертония), кан оешу һәм башка йөрәк-кан тамырлары проблемалары куркынычын арттыра. Куркумин сәламәт эндотелий функциясен хупларга, кан тамырларын сакларга һәм кан агымын яхшыртырга ярдәм итә ала.

3. Кәеф һәм хәтер
Тикшеренүләр куркуминның мидән алынган нейротрофик фактор (BDNF) дәрәҗәсен арттырырга мөмкинлеген күрсәтә, бу аксым ми күзәнәкләре үсешенә ярдәм итә һәм хәтер һәм өйрәнүне яхшырту белән бәйле.
BDNF дәрәҗәләренең түбән булуы кәеф бозылулары һәм яшькә бәйле когнитив кимү куркынычы белән бәйле. Өлкән яшьтәгеләр катнашкан бер тикшеренүдә куркумин өстәмәләре эш хәтерен һәм кәефне яхшырткан һәм арыганлыкны киметкән.
Кайбер тикшеренүләр куркумин өстәмәләренең депрессия һәм борчылу симптомнарын киметергә ярдәм итүен күрсәтә.

4. Кан шикәре дәрәҗәсен тигезләгез
Куркумин кандагы шикәр дәрәҗәсен көйләргә һәм организмның инсулинга җавабын яхшыртырга ярдәм итә ала, бигрәк тә 2 нче типтагы шикәр диабеты яки предиабет белән авыручыларда. Ул шулай ук ​​ялкынсынуны һәм оксидатив стрессны киметергә, организмның глюкозаны ничек куллануына һәм саклауына тәэсир итәргә мөмкин.
Кайбер тикшеренүләр куркумин берничә сәгать ашамаганнан соң ач карынга кан шикәре дәрәҗәсен киметергә ярдәм итә ала дип күрсәтә. Ул шулай ук ​​гемоглобин A1c дәрәҗәсен киметергә мөмкин, бу сезнең ике-өч ай эчендәге уртача кан шикәрен чагылдыра.

Бу яхшыртулар кан шикәрен озак вакытлы контрольдә тотуны яхшыртырга ярдәм итә ала, ләкин куркуминның вакыт узу белән тулы йогынтысын раслау өчен күбрәк тикшеренүләр кирәк.